菇行天下教你檢查凈化車間是否正常

2024年4月10日19:14:01
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液體菌種培訓

在食用菌工廠化生產中,最關鍵的出鍋間、冷卻室、接種室都是凈化車間。

當出現不能確定原因的污染時,首先查看最近一段時間的凈化車間檢測結果,如果檢測結果不合格,就需要從以下幾個方面進行排查。

1、衛生檢查

檢查最近每天生產結束后,衛生清理情況,作為技術員一定要看,去看工人是怎么做的,和做的怎么樣,這樣才能發現問題。

2、消毒檢查

檢測臭氧消毒機是否正常工作,藥物消毒是否按照要求做的,詢問最近有沒有更換消毒藥品等。

3、正壓檢查

檢查整個凈化車間的正壓是否正常,特別是檢查冷卻室和接種室的正壓。

4、風機檢查

檢查凈化風機運行是否正常,有沒有偷?;蛘叻崔D等異常情況。

5、過濾器檢查

檢查初中高效過濾器有沒有破損,是否沒有按照要求定期更換。

6、接種層流罩

檢查接種流水線的層流罩是否需要更換。

凈化車間環境是食用菌工廠化生產的關鍵,作為食用菌技術員不但關注技術,也要懂一些關于凈化的知識。

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